Autor-Oscar Milano

Cómo hacer mayonesa casera

Es la salsa fría más famosa de occidente, nos llegó de Francia y hoy es impensable la comida rápida sin ella, las ensaladas más apetitosas y un sinnúmero de...

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El maíz

Para los americanos el mito de la creación del hombre no está relacionado con la tierra, sino con el maíz, pues en el “Popol Vuh”, libro de los indígenas de...

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Cubiertos y evolución

En la mesa no solo concurren los platos y los alimentos dispuestos sobre ellos, están además y de forma indispensable, los cubiertos. Estos tan conocidos...

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El pan alrededor del mundo, PARTE III

Cerraremos esta serie dedicada a conocer algunos de los panes más famosos del mundo, paseándonos por las mesas de Asia con toda su energía ancestral y...

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El pan alrededor del mundo, PARTE II

Continuamos este recorrido por el mundo a través de los panes famosos. En esta ocasión seguiremos en las tierras del Continente Europeo, para conocer algunas...

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El pan alrededor del mundo

PARTE I Se reza una frase bíblica que dice “No sólo de pan vive el hombre”. Sin embargo, en las mesas del mundo parece ser que el pan no puede faltar -ya sea...

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Tempura

La tempura es una preparación popular en China y Japón que parece estar de moda en todas partes y se debe a que su técnica ofrece la ventaja de cubrir...

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Cocinar rápido y sabroso

Actualmente nos encontramos inmersos en un ritmo de vida que deja muy poco tiempo para aquellas actividades que requieren de paciencia y tranquilidad. El caso...

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¿Cómo aprovechar mejor la avena?

Te invito a optar por la avena, uno de los alimentos más completos –y deliciosos- de la naturaleza. Puedes preparar cualquier cosa con la avena, sirve para...

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A recuperar la línea

Diciembre no es solo la oportunidad de reencontrarnos con familiares y amigos alrededor de una mesa plena de esas delicias irresistibles, que suelen...

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Horoscopo semanal