Inicio » Gastronomía » Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

Ingredientes:

2 cebollas

4 rodajas de pan tostado

3 cucharadas de queso de año o parmesano

2 cucharadas colmadas de margarina

1 cubito de res

Salsa inglesa

Consomé de res

Laurel

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una olla calentar la margarina y sofreír la cebolla, agregar el laurel y la salsa inglesa a su gusto. A continuación, añadir el concentrado de res y seguidamente el consomé, dejar hervir y corregir de sal. Colocar la sopa en soperas individuales, tapar con el pan y espolvorearle el queso. Gratinar hasta que esté dorada por encima, servir muy caliente.

Horoscopo semanal